エリアコンシェルジェからの耳寄り情報
みなさんこんにちは。酒々井ＰＡエリアコンシェルジェです。
13年ぶり！千葉県オリジナル新品種のお米が誕生！
【粒（つぶ）すけ】
「自分の子供のように愛着をもってもらいたい」という思いからつけられました。
特徴は「大粒で程よい粘り気と弾力」。
開発・研究過程で最もこだわったのは「食味試験」。
機器による分析も行いますが、最終的には「人」が実際に食べて判断します。
この食味試験を10年間にわたり何回も繰り返しました。その数なんと3,500種類！
【写真提供：千葉県庁流通販売課】
その結果、食味が良く、魚、肉、寿司、どんぶりなど色々な料理に合うお米が誕生しました。
また、千葉県の有名なお米の一つ、「コシヒカリ」は、近年多く発生している強風や長雨などで倒れやすく、
収穫に手間がかかるなどの悩みがあったそうですが、粒すけは茎が短いため、台風にも強くなりました。
写真を見ても丈夫さは一目瞭然ですね！
左：コシヒカリ 右：粒すけ）
【写真提供：千葉県庁流通販売課】
昨年の10月にデビューしたばかりの千葉県の新しいお米「粒すけ」をこれから多くの方々に食べていただきたいです。
購入できるお店やネットショッピングの詳細情報あります。
詳しくは粒すけ公式HPまで！https://www.tsubusuke.jp/
ご飯をたくさん食べて免疫力をあげ、コロナウイルスにも負けない体を作りましょう！
