舌触りのよい栃木県産「とちぎゆめポーク」のヒレ肉を食感も楽しいカツレツに。郷土料理「しもつかれ」を食べやすいようにアレンジしたコロッケなど２０２０に向け「記憶に残る・笑顔になれる料理」を表現しました。

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1. 森のきのこのスープパイ包み焼き
2. とちぎゆめポークのカツレツ　カフェドパリ風
3. サーモンと白身魚のポピェット
4. 那須どりのガランティーン
5. 那珂川のホンモロコのエスカベッシュ
6. しもつかれ風コロッケ
7. ティラミス
8. パンｏｒライス

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販売開始：12月19日予定
販売時間：11：00～20：00
販売店舗：レストラン テラスレストラン

「とちぎゆめポーク」はしょうが焼きと角煮で。「那須どり」の唐揚げ、野菜と湯葉の天ぷらなど栃木の食材を親しみやすい調理法で仕上げました。「白美人ねぎ」と「紅芯大根」をそえた野菜御飯が食欲をそそります。

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1. とちぎゆめポークのしょうが焼き
2. とちぎゆめポークの角煮
3. 那須どりの唐揚げ南蛮風タルタルソース添え
4. 白美人ねぎ、湯葉、なすの天ぷら
5. 冬瓜とブロッコリーの那須どりあんかけ
6. 白美人ねぎと紅芯大根乗せ御飯
7. 栃木地粉うどん
8. とちおとめ＆ヨーグルト

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販売開始：12月19日予定
販売時間：11：00～20：00
販売店舗：レストラン　ダイニング「こもれび」

栃木の銘柄鶏「那須どり」をメインに、「プレミアムヤシオマス」「大谷の生ハム」や宇都宮産しいたけ、ゆずなど栃木ならではの食材をワンチームにまとめ、味も見た目も楽しんでいただける栃木からの美味しい贈りもの。

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1. オードブル：天然熟成大谷生ハムサラダ／プレミアムヤシオマスのマリネ　ヨーグルトドレッシング掛け
2. スープ：宇都宮しいたけのポタージュ
3. メイン：那須どりのソテー　バルサミコ風味
4. パン：バケット
5. デセール：ゆず香るクレームブリュレ

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販売開始：12月19日予定
販売時間：11：00～20：00
販売店舗：レストランあさや

栃木県産の食材を吟味し、栃木和牛の細かい霜降り肉を使用した牛丼、ブランド魚「ヤシオマス」を使用した漬け丼をメインに小鉢・デザートにも栃木県産の食材にこだわっています。素材を活かした斬新な調理方法で仕上げており、多くのお客様に楽しんで頂けるよう作りました。

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1. 栃木和牛丼（とちおとめソースのタレ）
2. ヤシオマス丼（宮ゆずゼリー）
3. 日光ゆばうどん
4. いっこく野州鶏の西京焼き（小鉢）
5. かんぴょう揚げ（小鉢）
6. にらのお浸し（小鉢）
7. 漬物
8. いちご一会（デザート）

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販売開始：12月19日予定
販売時間：11：00～20：00
販売店舗：レストラン　九尾レストラン

A4ランクで県内指折りの「とちぎ和牛」の一品、佐野の農家さんで収穫したこしひかりの十八穀米おにぎり、販売数日本一の佐野名物「いもフライ」など栃木の食材と佐野独自の発想で魅力を発信します。

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1. とちぎ和牛の釡揚げ豆腐　ポン酢薬味添え
2. 栃木県産こしひかりの十八穀米・味噌炙りおにぎり　寿宝卵の餡かけ添え
3. 佐野郷土料理　みみうどんのけんちん風
4. 佐野名物　いもフライ　こだわりソース添え　～当エリア年間販売数日本一～
5. 珈琲煮豆
6. わさび昆布
7. なのはな辛し和え
8. 割り干し大根
9. 日光湯波・オクラ・めかぶの和え物
10. 栃木県産　とちおとめ　練乳添え

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販売開始：12月19日予定
販売時間：11：00～20：00
販売店舗：レストラン