“被災地の応援”“新時代への再生”を“国内外”のお客さまに感じていただけるようメニューを開発。三陸産の魚介、ブランド豚「JAPAN X」、気仙沼のフカヒレなど食材の宝庫「宮城の美味しい」を再発見してください。

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1. 三陸産魚介と旬野菜のサラダ　泡の牡蠣醤油「伊達茶」の香り、宮城県産牡蠣のキッシュ
2. 地元農家産じゃがいものポタージュ　スモークの香り　気仙沼産フカヒレ添え
3. 蔵王産「JAPAN X」の低温加熱調理　バターソース　エストラゴン風味
4. だて正夢の白ご飯と閑上産「北限のしらす」三陸産いくらの小丼ぶり
5. デザートプレート(石巻産「伊達茶」のブラン・マンジェ、「伊達茶」のチュイル、季節の県産フルーツの乳酸ジェラート）

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販売開始：12月16日予定
販売時間：11：00～20：00
販売店舗：レストラン　レストラン伊達

前菜には宮城県産の魚介類や地場野菜、スープには「ひとめぼれ」と「多賀城古代米」、メインには「森林鶏」と「仙台味噌」など、宮城ゆかりの物をふんだんに。フードコートと感じさせないクオリティでお届けします。

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1. 三陸産タコと気仙沼産サメ軟骨の梅水晶、鯨の炙り焼き、地場産野菜のピクルス
2. 県内産ひとめぼれのポタージュ多賀城古代米の甘酒カプチーノ風
3. 石巻産森林鶏の仙台味噌クリーム煮麦飯添え
4. ずんだパルフェ

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販売開始：12月16日予定
販売時間：11：00～20：00
販売店舗：フードコート　卵専家　竹鶏物語

メイン食材には癖がなくどんな味付けにも合う「宮城野ポーク」を使用。「仙台味噌」の他にはない味付けを模索し、さっぱりとした甘酢味噌味にたどり着きました。宮城県産「ひとめぼれ」のご飯にぴったり！

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1. 豚ロースと色どり野菜の甘酢味噌和え
2. サラダ
3. ごはん

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販売開始：12月16日予定
販売時間：11：00～20：00
販売店舗：フードコート すごうでキッチン

噛めば噛むほど肉本来の旨味が溶け出す「福島県産牛」の炙り焼き、古くから珍重された「鯉」を具材に使った押し寿司、香り高い猪苗代産そば粉の「生そば」、会津産「馬刺し」と福島県産の食材にこだわりました。

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1. 牛の炙り焼き
2. 彩り押し寿司（鯉の甘露煮入）
3. 馬刺し入り生春巻き
4. 生そば
5. あおばた田楽豆腐
6. 湯葉入り天ぷら饅頭
7. 茶碗蒸し
8. 吸い物

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販売開始：12月16日予定
販売時間：11：00～20：00
販売店舗：レストラン スカイレストラン

平飼いでのびのびと育てられた福島県を代表する地鶏「川俣シャモ」。鶏本来の旨味をいろんな味で召し上がっていただきたく、煮る、焼く、蒸すと３つの異なる調理法で表現しました。豪華だけどヘルシーな御膳です。

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1. 川俣シャモの雑穀おこわ
2. 川俣シャモの豆乳鍋
3. 川俣シャモの蒸し鶏サラダ
4. 川俣シャモの西京焼き
5. じゅうねん豆腐
6. 切り干し大根のだし巻き玉子

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販売開始：12月16日予定
販売時間：11：00～20：00
販売店舗：レストラン お食事処　あだたら亭

会津地鶏の脂身が少ない胸肉にタイ料理のカオマンガイソースをかけ、季節の野菜を添えてサッパリとした味付けにしました。ライスもチキン味をきかせ、ソースも2種ご用意し、お客さまの好みに合わせて召し上がれる料理に仕上げました。

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1. カオマンガイ
2. カオマンガイソース
3. スイートチリソース
4. ヨーグルト（ブルーベリーソース）
5. わかめスープ

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販売開始：12月16日予定
販売時間：11：00～20：00
販売店舗：レストラン アルツ磐梯

臭みが少なく柔らかな肉質の福島県産「麓山高原豚」の肩ロース肉を使用。低温でじっくり茹でることで柔らかさを保ちつつ、ネギ・ショウガの香味野菜で香り付けをしました。そのままでも、薬味をのせても楽しめます。

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1. 麓山高原豚の香味ゆで豚～玉ねぎソースと薬味を添えて～
2. ごはん
3. 純菜（じゅんさい）入り山塩スープ
4. 香の物
5. もものゼリー

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販売開始：12月16日予定
販売時間：11：00～20：00
販売店舗：フードコート　まんま食堂