蕎麦処「本所さなだや」

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蕎麦処「本所さなだや」

「否応なしに舌へ来る味覚のめっぽううまい店」と平蔵がひいきにしたそば屋です。美食家としても名高い池波正太郎氏がこよなく愛した、1884年創業の老舗『神田まつや』の監修により、江戸のそばを現代に引き継ぐ老舗の味わいをお届けします。

  • 営業時間
    10:00〜21:00(LO20:30)
  • お問合せ
    048-577-6615
  • 利用可能なキャッシュレス決済
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店舗新着情報

  • 2015/04/06 新年度になりました。

    最近、暖かくなって来ましたね。 そこで、さなだやからのおすすめ商品は、こちらです。 ざるそば、もりそばです。 麺工房で作った蕎麦を、釜で茹で、冷たいお水でしめた一杯をご賞味くださいませ。 汁は1週間寝かせた「かえし」に、本鰹を使用した「出汁」で作った江戸風の濃い汁になっております。 ぜひ、ご賞味下さいませ。

  • 2015/03/31 告知!!

    明後日の、4月2日午後13時33分頃より、「NACK5」「GOGOMONZ」にラジオ、電話出演が決まりました!! 皆様ぜひ、ご視聴くださいませ。

  • 2015/03/25 お蕎麦のお供にいかがですか?

    お蕎麦だけだと物足りないお客様におすすめです! 新潟産、コシヒカリを使用した、にぎりめしをご一緒にいかがですか? 各1個、シャケ180円、ウメ160円、あさり180円、キャラブキ160円です。 数量限定です。(お持ち帰りは出来ません)

  • 2015/03/16 本所 さなだや おすすめメニュー! 「天南そば」

    プリップリッの車海老を、サクサクに揚げた天ぷらと、短冊切りした大ぶりのネギと、ゆずを添えた贅沢な逸品です。ボリューム感たっぷり、至福の一杯です。ご来店の際は、ぜひご賞味くださいませ!。

  • 2015/03/09 本日より、本所さなだやブログ開始します!!

    2015年3月9日 みなさん、はじめまして。 ブログ担当の髙塚です。   さて、いよいよ本日より、本所さなだやブログを開始いたします。 新メニュー情報など、色々載せていきます。 皆様、よろしくお願いいたします。

メニュー

おすすめベスト1 深谷ねぎ肉そば/1,100円

『ハイウェイめし甲子園』エントリーメニュー!

埼玉県名産の「深谷ねぎ」を丸々1本使用!

【神田まつや】監修のもと、試行錯誤した秘伝のピリ辛特製ダレにより、一層深みのある新しい味わいに仕上げました。

老舗の味わいと特製ねぎが自信の逸品です!

おすすめベスト2 鬼平天もりそば/1,450円

池波正太郎氏が通った、1884年創業の老舗『神田まつや』にあるメニュー「天種(てんたね)」と同じ、大海老天2本、海苔の天ぷら、大葉の天ぷらともりそばのセットで、今までの本所さなだやにはなかった豪華メニュー!温かいかけそばとセットになった「鬼平天ぷらそば(1,450円)」も一緒にどうぞ!

季節のおすすめ 舞茸天もりそば/1,000円

秋が旬の舞茸の天ぷらと神田まつや監修のもり汁、お店の裏で毎日打っているお蕎麦がセットになった本所さなだや秋の期間限定メニュー 本所さなだやで秋の味覚をお楽しみください

山かけそば / 1,000円

大和芋に本鰹のだしをふんだんに使った麺つゆを混ぜ合わせたとろろ汁を、冷たいおそばの上にたっぷりとかけ、仕上げに青のりをふった贅沢な逸品です。とろとろの汁にしゃきっとしたそばを十分に絡めて食べれば、思わずつゆまで飲み干したくなるような一杯です。

天もりそば/1,000円

ぷりぷりの海老をサクサクに揚げた天ぷらと、本格お蕎麦との相性はピッタリ! 薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁を取ったもり汁で召し上がっていただく逸品です。

天南そば/1,050円

ぷりぷりの海老をサクサクに揚げた天ぷら1本に、短冊切りにした大ぶりのねぎと、 一切れのゆずを添えた贅沢な逸品。

天ぷらそば/1,350円

サクサクに揚げた大きな海老を、贅沢に2本も乗せ、「神田 まつや」直伝のお汁味ともバッチ!至福なお蕎麦を是非ご賞味ください。

もりそば / 650円

本所さなだやの中で1番シンプルなメニュー!シンプルなもりそばだからこそ感じられる毎朝打ち立ての蕎麦の香りと薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁をとったもり汁の味わいをぜひお楽しみください。

ざるそば / 750円

従業員が丹精込めてしめた蕎麦はほんのり甘く、香りも格別です。薩摩本節と土佐宗田のかつおぶしで出汁をとったもり汁と九州産のこだわり海苔を絡めた蕎麦は、もりそばとは違った味わいを楽しめる一枚です。

単品いなり/170円

お蕎麦の味を引き立たせる、いなりです。お蕎麦にプラス一品。いかがでしょうか。