素晴らしい発酵のパワー

2021.02.01

皆様こんにちは！！

寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？

体調管理の難しいこの季節、体に気を付けて　健康に過ごしたいものですね(^^)v

そこで...、健康に良いものは...　何があるのかなぁ...？　どんなものがあるのかなぁ...？

なんて思っていたところ、発酵食品のテーマパークが飯能に有るそうで、訪ねてみました。

　　

『OH!!!』と驚く発酵体験！！　食の魔法を楽しもう！！　ということで　最近　話題になっているそうです。

　発酵食品は　目には見えない微生物たちの働きによって醸し出させる食品の事で、身近にたくさん存在します。

　大豆から味噌　醤油　納豆、　お米からお酒やみりんに酢　ぶどうからワイン　牛乳からチーズやヨーグルト等々...。

　どれも発酵のパワーでおいしく　しかも栄養のある食品に変身させてしまう魔法の力！！　そして健康や美容にもよく　

　食品の保存性も高まるため　古来より発酵食品を作り　生活の中に溶け込んで共生してきたのですね☆

　では　早速、ショップへ！！

　

　ピクルスの種類の多さにびっくり！！　　　お土産はピクルスにしようかなぁ～？　たくさんあって迷っちゃう...(笑)

　

　　　　　　色々なお味噌や　香り豊かなフレイバーのお酢！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

　　

　　チーズとワイン！　　　様々な発酵食品のラインナップ！！！　　全部　発酵の力！！　　　素晴らしい！！

　　　　　↓　こちらで　ランチを頂きました。

　

　

トマトソースのミートボールは、お肉　or　大豆たんぱくを選べます。

お野菜のピクルスは、程よい酸味と発色が目を楽しませてくれました。

野菜の麹甘酒はさっぱり味。　コクのあるヨーグルト。新鮮な野菜サラダ　　

塩こうじ入りのかぼちゃのポタージュは絶品で　体もとっても暖まりました。

これだけ楽しめて　お値段は￥1200ちょっと！！　満足でした。

この1月4日の薄曇りの寒さには大変うれしいおもてなしでした。(^^♪

　　

お土産に麹甘酒のチーズブリュレタルト　パルメザンチーズのラスクを買いました。

お家に帰ってからのティータイムが楽しみです。(笑)

それから...　予約制で　オリジナルキムチなど発酵の力を体験できるワークショップもあるそうです(^_-)-☆

　　　　　　　圏央道　狭山日高IC下車　15分　　　OH！！！　　　　飯能市飯能1333　　042-957-7001　　

　　この冬　　発酵食品など上手に取り入れて　健康に過ごせたらいいですね！！

　　ご来店の皆様　いつも　マスクの着用　手指の消毒に　ご協力ありがとうございます。　

　　ご来訪　ありがとうございました。