前沢ＳＡの新情報スポット

2022.03.25

　こんにちは(^^)

前沢インフォメーションです。

　3月も残すところ10日を切りました。

しかし、雪が降ったりまだ寒い日もあります(;^ω^)

それでも、着実に春がすぐそこまで来ています。

桜の開花も待ち遠しくなってまいりました。

前沢ＳＡでは、残念ながら桜の開花は

もう少し先のようです...( ﾉД`)...

　今回は、前沢ＳＡ下り線に設置されました

「観光マップデジタルサイネージ」のご紹介です。

モニター画面には、観光スポットのご案内と

岩手県観光マップが表示されています。

きっと新たな発見がございます(^^♪

前沢ＳＡにお越しの際には、ぜひご覧下さいませ(^^)/

　※前沢ＩＮＦでは、パンフレット等をご用意して

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

お気軽にお立ち寄り下さいませ(^_-)-☆

きりたんぽ鍋

2022.03.05

こんにちは(^^♪

前沢インフォメーションです。

暖かい日差しもようやく感じるようになってきましたが、

北東北はまだ雪が降る日もあります。

引き続きお車の冬の装備と体調管理にお気を付けください。

寒い日には暖かい鍋を食べたくなりますね♪

東北にはおいしいご当地「鍋」がたくさんありますが、

今回は秋田県のきりたんぽ鍋をご紹介します。

昔、炭焼きや狩りのため山籠もりした農家が

残ったご飯をこねて、木の串に巻き付け鍋に入れたり

味噌を塗って食べたのが「たんぽ」の始まりと伝えられています。

「たんぽ」を切る、またはちぎって鍋に入れることから

「きりたんぽ」という名前になりました。

　★作り方

材料...・米、水、鶏肉、昆布だし、醤油

・ごぼう、舞茸、糸こんにゃく、長ねぎ、せり（適当な大きさにカットする）

　①米を炊いて擂り鉢でご飯をすり潰す。

　　ご飯粒がある程度残る位にして割り箸に巻き付ける。

　②割り箸につけたご飯を焦げ目がつくまで焼き、割り箸を引き抜く。

　③引き抜いたご飯（たんぽ）を斜めに切れば「きりたんぽ」ができる。

　④鍋にだし、醤油、水を入れてだし汁を作り、火をかけ煮立ってきたら鶏肉、

　　　ごぼうなど時間がかかるものから順に入れる。

　⑤最後に「きりたんぽ」を入れて出来上がり。

基本的なレシピです。ご自宅で挑戦してみるのも楽しいと思いますが

前沢SA下り線ショッピングコーナーにて

「きりたんぽ鍋　（比内地鶏スープ＆田楽味噌たれ付き！！）」を

販売しています。

手軽にきりたんぽ鍋を召し上がってみてはいかがでしょうか(^^♪